挑选甜苹果时，可以参考以下几个关键因素：

外观

选择红里透黄的苹果，这种苹果糖分足，清脆香甜。避免选择黄里透青的苹果，因为这种苹果肉质较白，味道可能较酸。

条纹多、麻点多的苹果一般比较甜，而条纹少或麻点少的苹果则不要挑选。

苹果颜色应该均匀，红中带黄，且红色饱满而不均匀的苹果口感更佳。

果蒂

新鲜的苹果蒂颜色应为浅绿色，若果蒂颜色为黄色或深黄色，则说明苹果已不新鲜。

苹果蒂的眼越深，说明苹果越甜。

触感

成熟的苹果用手轻轻按一下，应能很容易按下去，这种苹果比较甜。如果按下去较困难，则说明苹果未完全成熟，可能较酸。

表皮粗糙的苹果通常水分较多，口感较甜。相反，表皮过于光滑的苹果可能经过特殊处理，口感可能不佳。

重量

水分含量高的苹果通常较重，也较甜。可以通过掂量苹果的重量来判断其甜度。

果脐

果脐大而深的苹果通常甜度较高。果脐凹陷越深，说明苹果越成熟，口感也越好。

纹路

自然成熟的苹果表面会有清晰、均匀的纹路，而纹路红黄相间、颜色不均匀的苹果口感一般较差。

形状

选择形状正常的苹果，避免选择奇形怪状的苹果，因为它们的口感通常不如形状规则的苹果。

新鲜程度

新鲜的苹果通常果蒂颜色浅绿，若果蒂干枯发黄发黑，则说明苹果已不新鲜。

综合以上因素，挑选甜苹果时可以综合考虑苹果的外观、果蒂、触感、重量、果脐、纹路、形状和新鲜程度。通过这些方法，可以更准确地挑选到口感香甜的苹果。