使用平板操控苹果手机，主要有以下几种方法：

蓝牙连接

在平板和手机上都打开蓝牙功能。

在平板的设置菜单中找到蓝牙选项并开启，平板会自动搜索附近的可连接设备，苹果手机应出现在搜索结果中。

选择苹果手机进行配对和连接，成功后即可进行文件传输和音频视频播放。

AirPlay功能

确保平板和手机连接至同一Wi-Fi网络。

在平板和手机的控制中心中找到“屏幕镜像”选项，选择对应的平板名称进行连接。

连接成功后，iPhone上的屏幕内容将实时显示在平板上，用户可以通过平板操作iPhone上的应用程序。

远程桌面软件

在平板上安装远程桌面软件，如TeamViewer或向日葵。

在iPhone上安装对应的控制端软件。

在平板上输入iPhone的连接信息（如IP地址、端口等），实现远程连接和控制。

AirDroid

在平板上安装AirDroid软件，并登录账号。

在AirDroid中开启远程控制功能，并确保相关权限已开启。

在iPhone上打开AirDroid的网页端，登录相同账号，选择要控制的平板设备，进行远程连接和控制。

家庭共享功能

在管理端iPhone上进入“设置”中的“屏幕时间”，选择孩子的iPad名称进行配置。

通过家庭共享功能，家长可以远程管理孩子的设备使用时间、设置屏幕时间限制等。

第三方远程控制工具

使用第三方应用程序如TeamViewer或AirServer，需要在两台设备上安装，并在同一Wi-Fi网络下进行连接。

通过这些工具，可以实现对苹果手机的远程控制和监视。

根据个人需求和设备情况，可以选择适合的方法来实现平板对苹果手机的操控。