要在手机相机中拍出黑色背景，可以尝试以下几种方法：

使用黑色背景

直接使用黑色的背景纸或黑色绒布作为背景，这样无需后期处理即可得到黑色背景。

大光比营造黑色背景

当主体较亮，背景较暗时，通过增加主体与背景的光比，可以轻松拍出黑色背景。可以通过对主体进行打光，而背景保持较暗来实现这一点。

后期处理

打开照片后，使用调整画笔对背景进行涂抹，降低背景的曝光度，从而营造黑色背景。例如，在Lightroom中，可以打开照片后，使用调整画笔对背景进行涂抹，并将曝光度及阴影调低。

在手机专业模式中，选择点测光模式，针对主体进行测光，然后减少曝光补偿（EV值），使背景变暗。

利用外部光源

在逆光条件下拍摄，通过调整拍摄角度，可以使背景更容易变成黑色。如果选择正向逆光拍摄，光源位置需高于或低于手机镜头。

使用外部光源（如闪光灯或补光灯）照亮前景，同时压暗背景，从而突出黑色背景。

选择深色背景

选用深色背景（如黑色布、深色树丛或暗色墙壁）与主体形成色彩对比，有助于突出主体。

使用手机自带的人像模式

一些手机自带的人像模式采用大光圈操作，可能有助于拍出黑色背景。但这种方法受手机硬件限制，效果可能不理想时，还需后期处理。

通过以上方法，你可以在手机相机中轻松拍出黑色背景，突出主体，提升照片的视觉效果。