要在苹果手机上退款潇湘卡，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开潇湘一卡通App。

2. 登录您的账户。

3. 进入“我的”页面，找到“卡券”或“账户”选项。

4. 选择您想要退款的潇湘卡。

5. 根据App内的指引完成退款申请。

请注意，退款操作可能需要您在App内进行一些额外的确认或提供必要的信息。确保在申请退款前，您已经仔细阅读并理解了所有相关的条款和条件。如果您在退款过程中遇到任何问题，可以联系潇湘一卡通的客服寻求帮助。