要删除手机金山云文档，可以按照以下步骤操作：

1. 打开手机中的微信，进入主页。

2. 向下滑动页面，在弹出的页面中可以看到不同的小程序。

3. 找到并长按想要删除的金山云文档小程序。

4. 在弹出的选项中，选择删除。

5. 松手即将小程序删除。

建议：

确保在删除前确认该小程序确实不再需要，以免误删重要文件。

如果在使用过程中遇到问题，可以查看小程序内的帮助文档或联系客服获取支持。