防疫人员偷手机的处罚 根据具体情况而定，可能面临以下几种处罚：

刑事拘留或留取案底

根据中国刑法相关规定，任何人触犯法律，包括偷手机，都会受到相应的处罚，如刑事拘留或留取案底。

有期徒刑和罚金

如果偷窃行为构成犯罪，例如在防疫隔离病房行窃，可能会被判处有期徒刑和罚金。例如，杨某因在隔离病区病房内盗得新冠肺炎确诊患者手机，被判处有期徒刑一年四个月，并处罚金二千元。

治安管理处罚

根据《治安管理处罚法》第四十九条，偷手机行为可能会被处以拘留和罚款。如果手机价值超过一定金额，构成犯罪，则会被追究刑事责任。

其他严重情节的处罚

如果偷窃行为具有其他严重情节，如多次作案、携带凶器盗窃、入户盗窃等，可能会面临更严厉的刑事处罚，包括三年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

综上所述，防疫人员偷手机的处罚根据具体情节和盗窃金额的不同而有所区别，可能面临刑事拘留、有期徒刑、罚金等处罚。建议遵守法律法规，尊重他人财物，共同维护社会秩序。