维修手机职业中，客服的称呼通常为 客服。在与客服沟通时，可以根据具体情况使用不同的称呼，例如先生、女士、师傅或工程师，以表示尊重。例如，在通知对方需要维修手机时，可以这样表达：“尊敬的XX先生/女士/师傅/工程师，我这边需要维修手机，麻烦您过来处理一下。请问您方便什么时候到我们这里检查一下呢？如果需要提供更多的信息，请随时与我联系，谢谢!”。

此外，如果是在手机品牌提供的在线客服系统中，通常会有智能客服和人工客服两种选择。智能客服可以处理简单的问题，而人工客服则能够处理更复杂的问题。在与人工客服交流时，可以首次选择一个真人客服进行咨询，并在后续咨询中继续使用该客服。

综上所述，无论是在线上还是线下，维修手机职业中的客服通常被称为客服，而在与客服沟通时，可以根据具体情况选择合适的称呼。