购买苹果手机老机型时，你可以考虑以下几种途径：

苹果官方渠道

苹果官方网站：你可以通过苹果官方网站进行旧机型的换购。在官网下单页面选择旧手机，并填写相关信息以获得估值。系统会自动识别当前手机的型号，并允许你更改。在付款时，你需要先交全款买下新手机，收到货后可以将数据传输到新手机中，然后将旧手机寄到苹果指定的回收机构。

苹果旗舰店：如果你的城市有苹果官方旗舰店，你可以直接前往店内进行换机。在店内，你可以选择以旧换新，或者购买二手苹果手机。

第三方回收平台

爱回收：爱回收是一个较为知名的二手电子产品回收平台。你可以将旧手机卖给爱回收，他们会根据手机的情况给出一个回收价格。需要注意的是，爱回收的价格可能会低于市场价，并且可能包含一些额外的费用。

转转：转转是另一个二手交易平台，你可以在上面出售或购买二手苹果手机。转转上的价格可能会比爱回收稍高一些，但同样需要注意商品的真实性和卖家的信誉。

授权经销商

苹果授权经销商：通过苹果授权经销商购买二手苹果手机也是一个不错的选择。他们可能会有一些促销活动，能为你节省开支。不过，在选择经销商时，要确保其信誉良好，以避免买到假货或翻新机。

线上交易平台

闲鱼、转转等：这些平台上有大量的二手手机交易，你可以根据自己的需求和预算选择合适的机型。在购买时，一定要仔细检查手机的外观和功能，了解其历史维修记录，并验证其保修状态。

建议：

选择可靠的卖家：无论是线上还是线下购买，都要确保卖家信誉良好，避免购买到假货或翻新机。

验机：在购买前，务必进行详细的验机，包括检查外观、功能、电池健康等，确保手机没有问题。

了解保修状态：尽量选择仍在保修期内的手机，或者了解卖家的保修政策，以避免未来出现保修问题。

通过以上途径，你可以根据自己的需求和预算，选择合适的苹果手机老机型进行购买。