要在手机上拍摄出美丽的油菜花田，可以遵循以下步骤和建议：

选择合适的时间和天气

尽量选择晴朗的天气，光线充足有利于拍摄出更鲜艳的色彩。

调整手机参数

测光模式：可以采用点测光或中央重点测光，以确保曝光准确。

曝光补偿：在金黄色的油菜花田里，根据光线情况提高曝光补偿（EV）1-2档，避免照片色彩发灰发暗。

专业模式：在专业模式中调节测光模式和曝光补偿，以获得最佳效果。

选择合适的拍摄角度

低角度拍摄：降低手机位置，以天空为背景仰拍，可以使画面更简洁，主体更突出。

高机位俯拍：站在高处，将手机镜头朝下，可以拍出大面积花海的感觉，增强视觉冲击力。

微距拍摄：利用微距模式拍摄油菜花的细节，可以营造出“陌生感”，让人眼前一亮。

利用背景和环境

背景颜色：选择与油菜花有明显区别的背景颜色，以突出油菜花的鲜艳色彩。

景深效果：利用景深效果，让油菜花成为焦点，背景适当虚化，营造出层次感和立体感。

田埂和小道：利用田埂的延伸线增加画面的层次感。

增加照片的创意和氛围

仰拍人像：切换到人像模式，降低机位以天空为背景仰拍，使人物更加突出，增加照片的意境。

动态拍摄：假装跑起来抓拍，从上往下俯拍，可以拍出自然有生命力的照片。

通过以上步骤和建议，你可以利用手机拍摄出更加美丽和富有创意的油菜花田照片。