在会议上用手机拍摄人物时，可以遵循以下建议来获得更好的效果：

选择合适的光线

自然光是最好的选择，尽量选择光线充足的地方进行拍摄，比如靠窗的位置。如果光线不足，可以使用手机的闪光灯，但要注意避免直射。

避免逆光或阴影，如果必须在这种环境下拍摄，可以考虑使用手机的补光灯。

构图技巧

使用三分法构图，将主要人物或物体放置在画面的三分之一处，而不是正中间，这样可以引导观众的视线。

尝试不同的拍摄角度，如高角度、低角度、侧面等，以找到最佳的构图方式。

注意照片的平衡，避免主体偏左或偏右，保持四周留白合适。

保持稳定

手持拍摄时，轻微的抖动可能导致画面模糊。可以采用双手握住手机，或将手机靠在桌子上，确保拍摄时尽量稳定。

使用手机稳定器或三脚架可以有效减少抖动，提高画面清晰度。

音频质量

手机自带的麦克风在嘈杂环境中可能无法清晰捕捉声音。可以考虑使用外接麦克风，以提高录音质量。

后期处理

利用手机上的编辑工具进行简单的调整，如亮度、对比度和色彩饱和度，可以使照片和视频更具吸引力。

提前准备

确保手机充满电，储存空间足够，以避免拍摄过程中出现问题。

选择合适的拍摄位置，尽量靠近发言者，以便更好地捕捉他们的表情和手势。

其他辅助工具

可以考虑使用专门用于会议拍摄的应用程序，这些应用通常提供多种拍摄模式和后期编辑功能，有助于提升拍摄效果。

通过以上建议，你可以在会议上用手机更有效地拍摄出高质量的人物照片和视频。