针对苹果5s手机信号不好的问题，可以尝试以下几种方法进行排查和解决：

检查外壳

苹果5s手机有金属边框，金属边框可能会影响天线信号。尝试取下外壳，看看信号强度是否会有所改善。

恢复网络设置

如果手机没有金属外壳，可以尝试还原网络设置。进入“设置”>“通用”>“还原”>“还原网络设置”，然后重启手机，看看信号强度是否有所改变。

更换电话卡

尝试更换一张苹果5s的电话卡，用替换法来排查故障。如果更换了其他电话卡后信号强度正常，则说明当前电话卡可能存在问题，请联系移动电话运营商进行换卡处理。

联系运营商

与运营商联系，请求刷新网络设置或检测SIM卡是否正确插入及损坏。运营商可能会更新网络配置，改善信号质量和稳定性。

联系苹果售后协助解决

如果上述方法都无效，建议联系当地苹果授权服务商，对手机进行专业检测，确定是否是手机硬件问题导致信号不好。

检查手机系统版本

确认手机系统版本是否支持当前运营商。如果不支持，可能需要更新系统或更换SIM卡。

测试其他地点的信号

在不同的地点测试手机信号，看看是否是环境因素导致的信号差。如果其他品牌手机在相同地点信号正常，则可能是手机硬件问题。

通过以上方法，可以逐步排查并解决苹果5s手机信号不好的问题。如果问题依然存在，建议联系苹果售后或专业维修人员进行进一步检查和维修。