手机在充电时显示温度过低可能有以下几种原因：

环境温度过低

如果手机暴露在寒冷的环境中，电池温度会下降到一个较低的水平，导致充电时显示温度过低。这时需要将手机移到室内或者保持在适当的温暖环境中，让电池恢复正常工作温度。

电池老化

随着时间推移，手机电池的容量和性能会有所下降。如果手机使用年头较久且频繁显示“温度过低”的问题，可能是因为电池老化导致其无法有效地存储和释放能量。解决方法是更换新的原装电池。

水分进入

如果手机曾经受潮或者被液体溅湿，可能会导致内部元件损坏或者短路，并使得电池显示异常。在这种情况下，请立即关闭手机并将其拆开晾干，并尽快送修专业技术人员进行维修。

软件问题

有时候该问题也可以通过软件重启来解决。尝试按住音量减键和开关键同时长按10秒钟左右直至手机自动重启。这个过程可以清除缓存和重新加载系统软件，从而解决一些临时性的问题。

充电器和数据线问题

充电器线和手机不配套，或者手机插头处有问题，可能导致充电时显示温度过低。建议更换充电器线和手机插头。

电池内部保护电路故障

锂电池保护电路主要负责电池电压、温度、短路、过压等参数的检测和执行。一旦出现温度检测不到的故障，就会输出到手机的CPU，最终显示温度过低。实际使用时不会有什么问题。

电压不稳

当电压过低时，电池内外的电压一致会导致电一直未充，也可能导致显示温度过低。

综上所述，手机充电时显示温度过低的原因可能包括环境温度过低、电池老化、水分进入、软件问题、充电器和数据线问题以及电池内部保护电路故障等。根据具体情况，可以采取相应的措施，如将手机移到温暖环境、更换电池、清理水分、重启软件、更换充电器和数据线等。如果问题依然存在，建议送修专业技术人员进行维修。