在手机上制作游戏可以通过以下步骤进行：

选择合适的开发工具

Unity：功能强大的游戏引擎，支持2D和3D游戏开发，也提供移动端的开发工具。

GameSalad：面向初学者的游戏开发平台，通过拖放方式创建游戏，无需编程知识。

Construct 3：基于浏览器的游戏开发工具，支持2D游戏制作，可在手机浏览器上访问。

Godot：开源游戏引擎，适合各种平台的游戏发布，脚本语言GD简单易懂。

确定目标受众

明确游戏的受众兴趣、年龄及习惯，有助于制定更有针对性的游戏内容。

游戏设计

概念构思：包括游戏的主题、故事背景、角色设定等，可以通过头脑风暴、绘制草图等方式激发创意。

制定设计文档：设计文档是游戏开发的重要参考，涵盖游戏的所有细节，有助于团队成员统一目标。

制作游戏原型

在设计文档的基础上，制作游戏原型进行测试，以便快速发现问题并进行调整。

开发游戏

确认原型可行后进入正式开发阶段，包括编写代码和制作美术资源。

测试游戏

全面测试以发现bug并优化体验，可以邀请其他玩家进行试玩，以获得反馈。

发布游戏

根据各个平台的要求，准备相关资料将游戏发布到应用商店。

这些步骤可以帮助你系统地进行手机游戏开发。选择合适的开发工具，明确游戏设计方向，并严格按照开发流程进行，将有助于提高开发效率和游戏质量。