拍摄视频跳跃时，可以遵循以下步骤和技巧来获得最佳效果：

选择合适的场景和时间

选择黄昏时分以太阳或山川为背景拍摄剪影，或者将自己融入到整个背景中，确保背景简洁，避免杂乱。

在阳光明媚的日子拍摄，可以让画面更加鲜明。若在室内，注意避免强烈的背光，尽量选择侧光或正面光源。

设备准备

使用三脚架确保画面稳定，如果没有三脚架，尽量找一个稳固的地方支撑手机，或者用双手紧握手机，肘部贴近身体。

选择广角镜头，能够捕捉到更多的场景。如果条件允许，使用变焦镜头可以更好地捕捉运动员的表情和细节。

拍摄技巧

连拍功能：长按快门按钮连拍，从中选择一张最满意的照片，或者拍摄整个跳跃过程的视频，然后截取某一帧的图像。

对焦和曝光：提前完成对焦，待拍摄人物跳至焦段之后来完成拍摄。可以设置专业拍照模式，长按屏幕锁定曝光，锁定对焦点。

构图：运用“黄金分割”法则，将运动员放在画面的三分之一处，这样能让整个画面更加平衡。尝试不同的视角，寻找最具冲击力的画面。

光线：确保光线充足，阳光明媚的日子拍摄效果更佳。在室内拍摄时，注意避免强烈的背光，尽量选择侧光或正面光源。

动作要领

弯腿起跳，模拟跳起四十公分的高度。

起跳时注意面部表情和肢体动作要优美，避免用力过猛导致面部表情狰狞。

后期处理

如果需要，可以在后期处理中增强照片的层次感，调整色彩和对比度，使画面更加生动。

通过以上步骤和技巧，你可以拍摄出具有动感和艺术感的视频跳跃照片。记得在拍摄前进行充分的准备和练习，以便在实际操作中能够迅速捕捉到最佳瞬间。