要用手机拍摄日出，可以遵循以下步骤和技巧：

提前查询日出时间

确定日出时间，并确保在准备好的时间段内到达拍摄地点。

选择合适的拍摄地点

选择一个有远景、无遮挡的地点，使得日出能够完整地出现在画面中。考虑选择海滩、山顶或高楼等地点。

装备好手机

确保手机电量充足，设置相机的画面质量和分辨率为最佳状态。如果手机支持，可以尝试使用专业摄影应用或者手动模式增加拍摄的自由度。

使用三脚架或稳定器

为了避免拍摄时晃动或模糊，推荐使用三脚架或稳定器来固定手机。

调整曝光

日出时的光线会不断变化，因此需要调整曝光来捕捉到不同亮度的细节。可以尝试使用HDR模式或手动模式调整曝光值。

找到合适的构图

尝试在日出前找到一个有吸引力的构图，比如将太阳放在画面中的某个位置，与一些景物结合拍摄。

关注光线和色彩

日出时光线和色彩都非常重要，因此需要特别注意这两个方面。在日出前，通常会出现一种颜色比较柔和的光线，这时候可以尝试使用HDR模式拍摄；而在日出后，光线变得更加强烈，这时候需要降低曝光度。

利用三脚架和遥控器

虽然手机轻便易携，但在拍摄日出时，由于光线较弱且需要长时间曝光，手持拍摄容易导致画面模糊。使用三脚架可以稳定手机，而遥控器则能避免触摸屏幕时产生的震动，进一步提升照片质量。

捕捉动态与细节

除了拍摄完整的日出过程，还可以尝试捕捉太阳升起时的动态瞬间，如云彩的变化、水面的反光等。同时，注意观察并记录下日出前后的环境细节，如鸟儿的飞翔、晨雾的缭绕等，这些都能为你的照片增添更多生动与趣味。

后期处理

拍摄完毕后，可以使用手机上的编辑软件进行简单的调色和裁剪，提高对比度和饱和度，让画面的色彩更加鲜明。

通过以上步骤和技巧，你可以用手机拍摄出美丽而富有层次感的日出照片。