要鉴别苹果手机6p的真假，可以通过以下几种方法：

外观检查

包装盒：正品苹果手机的包装盒印刷清晰、精美，无瑕疵，颜色鲜艳，图案和文字锐利。盒上的产品信息应与手机一致，标注准确、完整。

手机外壳：真品苹果手机的外壳材质精良，手感细腻，无颗粒感。表面光滑，无明显划痕、磕碰、掉漆等瑕疵。屏幕与边框贴合紧密，无明显缝隙或溢胶现象，按键弹性适中，反馈清晰。

细节：苹果手机的logo标志清晰、精致，颜色鲜艳，无模糊、掉色等问题。摄像头镜片干净、透明，无划痕、指纹或灰尘，且摄像头的排列和位置精准，与正品一致。此外，还可以查看手机底部的接口，如Lightning接口、耳机接口等，真品的接口干净整洁，无氧化、变形或损坏迹象。

系统检查

系统界面：苹果手机运行的是iOS系统，其界面设计简洁、美观，图标排列整齐，操作逻辑清晰。如果手机的系统界面与官方的iOS系统存在差异，很可能是假的。

系统功能测试：确保手机的各项功能都能正常使用，如通话、短信、拍照、录像、录音、蓝牙、Wi-Fi、GPS定位、指纹识别或面部识别等，且使用过程中无卡顿、死机或异常报错等情况。

系统更新：正品苹果手机能够正常接收苹果官方推送的系统更新，并且可以顺利完成更新操作。如果手机无法检测到更新，或者在更新过程中出现问题，可能是假冒产品。

序列号查询

查找序列号：每台苹果手机都有唯一的序列号，可以在手机包装盒的背面、手机设置通用里查看序列号信息。

激活时间查询：将序列号输入苹果官方网站的激活时间查询页面，可以查询到iPhone的激活日期和剩余保修日期。如果购买的是正品iPhone，激活日期和保修日期应与购买时间相近。

其他方法

使用iTunes：将苹果iPhone手机与电脑连接起来，并打开电脑上的iTunes软件。如果iTunes能识别iPhone，则一定是真机。如果电脑显示“XXX的数字照相机”，则是山寨机。

开机鉴别：全新的iPhone开机后不会直接进入系统，而是要通过一系列的设置后才可以进到系统。如果手机开机直接进入系统，则可能不是全新机器。

随机配件鉴定：原装数据线上印有“中国制造”的英文字样，原装耳机上也同样印有“中国制造”的英文字样。原装iPhone充电器插口非常圆润，无凹凸感，且插口切面处无毛边，充电器上印刷的字迹清晰。

通过以上方法，可以较为准确地鉴别苹果手机6p的真假。建议在购买时仔细检查，确保购买到正品。