在手游中打石头人，可以选择以下英雄：

剑圣：

剑圣的Q技能可以躲避石头人的大招，E技能可以无视石头人的护甲，使得石头人面对剑圣时难以发挥。

慎：

慎的坦度很高，可以承受石头人的大招，并且他的E技能可以格挡攻击和造成生命值百分比的伤害，使得石头人难以击败他。

薇恩：

薇恩的输出能力出色，三环的伤害让薇恩不需要购买攻击装备就有很强的战斗力。同时，薇恩可以翻滚躲避石头人的大招，并且可以使用金身来避免被击杀。

布隆：

布隆可以利用大招反制石头人的大招，并且配合队友的控制技能，可以有效压制石头人。

狗头：

狗头的Q技能可以抵挡石头人的大招，并且W技能可以减速干扰石头人的节奏，使得石头人难以发挥。

诺克萨斯之手：

诺手在叠满血怒后，可以硬刚石头人，具有很高的爆发伤害。

盖伦：

盖伦可以利用Q技能加速接近石头人，并使用E技能边放边走进行反打。

兰博：

兰博的持续伤害和AoE能力使得他在对线石头人时非常有效，同时他的短CD护盾可以吸收大量伤害。

这些英雄都有各自的优势，可以根据具体的游戏情况和团队配合来选择合适的英雄来对抗石头人。