《全职高手》手游停止运营的原因是多方面的，主要包括以下几点：

游戏质量和运营问题

氪金机制：游戏内的氪金机制导致许多玩家不满和流失，玩家需要花费大量金钱来提升等级，这导致游戏口碑下滑。

游戏机制粗糙：游戏的机制和画风较为粗糙，未能满足玩家的期望，导致玩家失望。

服务器性能不足：服务器性能不足，导致玩家在游戏中体验差，进一步加剧了玩家的流失。

运营不善：频繁的开服返利活动和充值折扣让玩家产生疲劳感，游戏平衡性调整和新内容更新不到位，导致玩家流失严重。

版权和法律问题

抄袭问题和版权问题：游戏因涉及抄袭问题和版权问题被停运。

市场环境变化

市场竞争激烈：随着游戏市场的不断发展，新的游戏不断涌现，玩家对于游戏的需求和口味也在不断变化，如果游戏不能及时更新和改进，就很难在竞争激烈的市场中立足。

技术原因

服务器崩溃：游戏服务器存在崩溃现象，性能不足，导致玩家在游戏中寸步难行。

其他因素

游戏内容枯燥：游戏玩法枯燥，有“劣质页游风”，未能吸引和留住玩家。

宣传不到位：游戏的宣传不到位，导致玩家对游戏的期待与实际体验存在较大差距。

综上所述，《全职高手》手游的停运是由于游戏质量和运营问题、版权和法律问题、市场环境变化、技术原因以及其他因素共同作用的结果。