在《英雄联盟》手游中，螳螂在进化过程中可以选择不同的野刀来增强其游戏性能。以下是螳螂在进化过程中推荐的野刀选择：

初期选择

蓝色打野刀出门，这是大多数打野英雄的标准选择，可以提供基础的打野效率和一定的生存能力。

进化顺序

Q技能进化：优先进化Q技能，可以提高螳螂的爆发能力和单挑能力，使其在野区的对拼中占据优势。

W技能进化：随后进化W技能，增强Poke能力和留人能力，使螳螂在团战中能够更有效地消耗敌人和控制战场。

E技能进化：最后进化E技能，进一步提升螳螂的收割能力和团战存活率。

R技能不进化：在手游中，由于节奏较快，伤害溢出，通常不进化R技能。

推荐野刀

暮刃：暮刃是螳螂的核心装备之一，提供攻击力、技能急速和护甲穿透，其被动夜色潜伏在脱离视野后能够提升下一次普攻伤害并减慢敌人移动速度，非常适合螳螂的打野定位和GANK策略。

综上所述，螳螂在进化过程中可以选择蓝色打野刀、暮刃、幽梦、夜之锋刃、黑切和死舞之舞等装备来提升其爆发、Poke、收割和生存能力。根据对局的具体情况，玩家可以灵活调整进化顺序和装备选择，以达到最佳的游戏效果。