在《穿越火线：枪战王者》（CF手游）中，2700分的水平可以被认为是 中上水平。以下是一些具体的参考信息：

枪皇段位：

根据最新的段位信息，2600分至2800分之间的玩家被归类为枪皇。因此，2700分正好处于枪皇段位的范围内。

排名比例：

有玩家提到，排行榜显示前百分之10几的玩家，实际上真的是中上水平。虽然2700分不一定能进入前10%，但它确实属于中上水平。

历史数据：

在早期的段位划分中，2700分大约相当于枪王sss的水平。随着段位的更新，2700分现在属于枪皇段位。

综合以上信息，可以得出结论：在CF手游中，2700分的水平属于中上水平，具体为枪皇段位。