在《大话西游手游》中，男人角色通常选择 血宠和 敏血宠作为伙伴或召唤兽，以增强其生存能力和控制能力。以下是一些推荐的召唤兽和伙伴：

白骨精：

白骨精是辅助输出类伙伴，具有加血和位移技能，是男人必带的伙伴之一。

沙师弟：

沙师弟是大抽魔，速度快，每回合可以第一个出手大抽，是主要的伤害输出。

青衣仙子：

青衣仙子属于辅助输出类伙伴，技能为九龙冰封，攻击目标人数4人。

龙太子：

龙太子可攻击人数是伙伴中最高的，技能为阎罗追命，攻击目标人数为5人。

冰雪魔：

高敏、高血的初值，适合敏、血、敏血培养方式，前期抗性建议混、B、躲闪。

玄冥妃子：

自带技能“此恨绵绵”能够降低物理、仙法、人族抗性3回合，适合在主线任务、杀星等难度较高的任务中使用。

紫衣仙子：

技能为吸星大法，攻击目标人数为4人，适合在15级时获取。

嫦娥：

全输出类型的伙伴，技能为天诛地灭，攻击目标人数为4人，需要玩家达到25级时解锁。

二师兄：

全职辅助类伙伴，技能为失心狂乱，使目标变得丧心病狂，目标人数4人，持续4个回合，需要玩家达到30级时解锁。

牛魔王：

技能为魔神附身，强化己方战斗力，攻击力增加25.8%，命中增加15%，目标人数3人，持续3个回合，需要玩家达到40级时解锁。

根据以上推荐，男人角色可以选择以下召唤兽和伙伴：

血宠：白骨精、龙太子、冰雪魔、玄冥妃子

敏血宠：冰雪魔、玄冥妃子

辅助输出类伙伴：青衣仙子、紫衣仙子、嫦娥

全职辅助类伙伴：二师兄

具体选择还需根据玩家的游戏风格、任务需求和个人喜好进行搭配。