手游开发通常使用以下几种编程语言和技术：

Java：

Java是一种通用的编程语言，广泛应用于Android平台的手游开发。它具有良好的跨平台性，可以在不同的操作系统上运行，因此适用于开发多种类型的手游。

C++：

C++是一种高效的编程语言，特别适用于开发对性能要求较高的手游。它可以直接操作硬件，提供了更好的性能和灵活性。

C：

C是微软开发的一种面向对象的编程语言，广泛用于Windows平台上的手游开发，特别是与Unity游戏引擎结合使用时。

Python：

Python是一种简单易学的编程语言，常用于手游开发中的脚本编写。它具有丰富的第三方库和模块，可以加快开发速度，适合用于快速原型设计和游戏逻辑的编写。

Objective-C/Swift：

Objective-C是苹果公司开发的一种编程语言，用于开发iOS手机游戏；而Swift是苹果公司在Objective-C的基础上开发的一种更现代化的编程语言。

JavaScript：

JavaScript通常用于开发基于网页的手机游戏，尤其是在使用如Cocos2d-x等开发框架时。

Unity3D：

Unity3D是一种跨平台的游戏引擎，支持多种编程语言，包括C和JavaScript，开发者可以根据自己的喜好选择合适的编程语言进行开发。

其他语言：

除了上述主要语言外，还有其他编程语言如Lua也被广泛用于游戏开发，特别是在一些游戏引擎如Cocos2d-x和LÖVE中。

建议

选择哪种编程语言进行手游开发取决于具体的需求，包括平台（Android、iOS等）、性能要求、开发团队的熟悉程度以及游戏引擎的支持情况。例如，对于需要高性能的3D游戏，C++和Unity3D的组合可能是一个好选择；而对于快速原型设计和脚本编写，Python可能更为合适。