手游中的GM号，即 Game Master的缩写，指的是游戏管理员。GM号的职能包括处理玩家所遇到的问题，作为游戏公司与玩家沟通的桥梁之一，维护游戏世界的法律和玩家合法权利，以及帮助玩家正常且顺利地进行游戏。GM需要24小时在线管理，回答线上玩家的问题，并处理影响游戏平衡的问题。

此外，GM账号通常拥有较高的权限，如踢人、禁言、封闭账号、解除封闭账号、查询和修改账号注册资料等，以确保游戏品质和玩家体验。在某些游戏中，如王者荣耀，GM还负责进行随机检测，以帮助维持良好的游戏环境。

综上所述，手游中的GM号是游戏管理员，负责监督游戏秩序、处理玩家问题、提供游戏服务以及维护游戏世界的法律等任务。