在《问道》手游中，最帅的角色和坐骑存在多个选项，具体如下：

金男：

金男是《问道》手游中成婚最多的角色，因为其帅气的形象深受玩家喜爱。

墨麒麟：

墨麒麟是当前版本的第二只8阶坐骑，外表威风凛凛，拥有风驰电掣之感，被认为是当前最酷炫的坐骑。

筋斗云：

筋斗云是《问道》手游迄今为止唯一会变色的坐骑，拥有彩虹、素白、乌云三种形态，非常独特。

土系角色：

有玩家认为土系角色最帅，特别是土系的男性角色。

剑魂：

剑魂给人一种“爷傲奈我何”的感觉，是许多玩家心目中的理想角色。

海龟：

虽然海龟严格意义上不能称之为男性，但其经典形象仍被一些玩家认为很帅。

侍书者：

侍书者颜值高，文质彬彬，但技能成长不高。

综上所述， 金男和 墨麒麟是《问道》手游中最帅的角色和坐骑，具体选择哪个更帅，可能因人而异，取决于个人的喜好和游戏需求。