手游开发中常用的通信协议包括：

自定义二进制通信协议：

这是一种较为古老但可能非常省字节的方式，需要前后端开发充分的沟通和协商，调试也较为麻烦。

XML或JSON：

以前在页游开发中较为常见，但JSON因其体积小、传输方便而逐渐取代XML。

Google Protocol Buffers （protobuf）：

由Google开发，以低字节数著称，适用于移动端的开发，尤其在流量有限的情况下。

Apache Thrift：

由Facebook开源，支持多种语言，同样以低字节数闻名。

HTTP/HTTPS：

用于传输超文本数据，通常用于浏览器和服务器之间的通信，也可用于需要保护用户隐私和数据安全的应用。

TCP：

传输控制协议，提供可靠的数据传输，适用于对数据传输要求较高的应用，如文件传输和视频流。

UDP：

用户数据报协议，不保证数据的传输可靠性，但传输速度快，适用于实时性要求高的应用，如实时游戏和音视频通话。

WebSocket：

一种在单个TCP连接上进行全双工通信的协议，适用于需要实时交互的应用。

根据游戏的需求，开发者可以选择合适的协议来优化性能和用户体验。例如，对于实时性要求极高的游戏，可能会优先选择UDP协议；而对于需要安全传输的应用，则可能会选择HTTPS协议。