在EVE手游中，以下几种舰船适合用于挖矿：

冲锋者级

特点：冲锋者级舰船拥有较大的矿石舱容量和较强的防御能力，适合新手玩家在前期使用。虽然其矿仓容量较小，但移动速度较快，能够在危险出现时快速撤离。

推荐配置：

高槽：2五型 采矿器

中槽：1索敌扰断器+1制导干扰器

低槽：2跃迁核心稳定器+1小型跃迁推进器

改装件：1采矿能效提升器+1采矿器循环加速器

回旋者级

特点：回旋者级是冲锋者级的升级版，拥有更大的矿仓容量和更高的采矿效率。适合在技能提升后使用，作为中后期的主力矿船。

猎获级

特点：猎获级舰船也拥有较大的矿仓容量和较强的防御能力，适合长时间挖矿。

妄想级

特点：妄想级是高级矿船，拥有极高的采矿效率，但价格较高。适合成为T10虚空矿工时使用。

勒维亚坦级

特点：勒维亚坦级虽然表面是一艘战斗舰，但其货仓容量极大，能够装载大量矿石，并且具备挖矿和战斗通用功能。适合长时间、高效率地挖矿。

采矿驳船

特点：采矿驳船可以携带专属的采矿光束，效率远高于冲锋者，是中后期采矿的主力。

旗舰

特点：旗舰级别的小鲸鱼和大鲸鱼不能直接携带采矿器，但可以作为旗舰操控采矿无人机进行采矿，并且自身还可以提供额外的采矿效率加成。

建议

新手玩家：建议从冲锋者级开始，因其移动速度快，能够快速应对危险。

中后期玩家：可以考虑回旋者级或猎获级，以提高挖矿效率。

高投入玩家：妄想级和勒维亚坦级是不错的选择，尤其是妄想级，能够带来极高的挖矿收益。

舰队作战：可以考虑使用旗舰来提供额外的采矿效率加成，增强整体挖矿能力。

根据以上信息，你可以根据自己的游戏进度和需求选择合适的舰船进行挖矿。