华为手机的操作体验整体上是非常出色的，以下是一些具体的评价：

触控操作简便易行

华为手机的触控操作设计简洁直观，即使是中老年用户也能快速上手。例如，在相册中拼图时，用户可以通过简单的步骤找到并选择预设的模板或自定义拼图大小和样式，这种设计大大降低了用户的学习成本。

指纹识别功能

荣耀7等型号的华为手机首次加入了指纹识别模块，并且功能强大。除了加密手机和移动支付外，新的感应器还支持轻触返回长按实现HOME键功能，同时还有诸如下滑触控板查看状态栏、双击清除通知等功能。这些功能的加入，不仅提升了手机的安全性，还增强了用户的操作便捷性。

智灵键的语音控制

荣耀7在手机左侧设计了“智灵”按键，深度整合了互联网资源与服务。用户可以通过长按智灵键进入语音控制，实现发微信、微博、叫车、拨打电话、发信息等操作，并且可以一键开启娱乐、出行、购物、地图等移动互联新生活。这种设计为用户提供了更加智能化的操作体验。

金属材质与手感

荣耀7采用了金属材质，机身重量为159克，这种材质和重量的结合使得手机在手感上更加舒适，同时也提升了手机的耐用性。

综上所述，华为手机在触控操作、指纹识别、语音控制和材质手感等方面都表现出色，能够为用户提供简便、快捷、智能的操作体验。无论是日常使用还是高强度操作，华为手机都能带来令人满意的体验。