要确保手机投屏过程中不中断，可以尝试以下方法：

关闭不必要的后台应用

打开手机的多任务界面，找到正在使用的投屏应用，并关闭它。

关闭其他不必要的后台应用，释放系统资源，提升运行效率。

清理手机内存

打开手机管家或者类似的系统管理工具。

选择一键优化，然后选择清理加速，释放一些内存空间并提升运行效率。

检查网络连接

确保手机所使用的网络连接正常，网速信号良好。

如果可能，切换到信号更强的Wi-Fi网络，或者使用5G信号代替2.4G信号。

重启设备和路由器

将手机与投屏设备一起关机重启，然后看能不能解决问题。

重启路由器，以减少网络环境中的干扰。

更新系统和软件

更新手机系统到最新版本，以获得最新的优化和修复。

确保投屏软件是最新版本，并且与手机和投屏设备的系统版本兼容。

减少干扰

关闭其他可能干扰投屏的电子设备，如微波炉、无线电话等。

尝试减少手机与投屏设备之间的距离，确保信号强度足够。

使用EV投屏

如果使用的是支持EV投屏的设备，可以尝试升级到最新版本，以获得更好的投屏效果和稳定性。

检查投屏设置

在投屏设置中，确保开启了连续播放功能，以保持视频或图片的连续播放。

在某些设备上，可以设置允许后台运行，以确保投屏应用在后台继续运行。

通过以上方法，可以有效减少手机投屏过程中断开的情况，提升投屏的稳定性和流畅度。如果问题仍然存在，建议联系投屏软件的客服或技术支持团队，寻求更专业的帮助。