老师没收学生手机后不归还， 可能构成对学生财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，学生对自己的手机享有占有、使用、收益和处分的权利，老师未经学生同意擅自没收并拒绝归还，即违反了这些规定。

具体后果和应对措施包括：

家长可以依法索回手机：

家长发现手机被老师收走但没还回来，完全有权利要求老师归还。

向学校监管部门或教育主管部门申诉：

如果老师仍不配合，家长可以向校监部门或教育主管部门申诉。

法律途径：

若上述途径均未能解决问题，家长可以通过法律途径，如向法院提起诉讼，要求老师返还手机并赔偿损失。

学校责任：

学校作为管理机构，有义务确保教师的行为合法合规，若明知老师没收手机后不归还却未采取措施加以纠正，学校也可能需承担相应责任。

综上所述，老师没收学生手机后不归还，不仅违反了法律规定，还可能侵犯学生的合法权益。家长和学校应依法采取措施，维护学生的财产权益。