在手机上编曲可以通过以下步骤进行：

选择合适的音乐制作软件

可以选择如FL Studio Mobile、GarageBand、Cakewalk、Amper Music等手机音乐制作软件。

确保手机有足够的存储空间来应对大量音频文件和样本。

选择音源

在软件中选择各种音源，包括钢琴、吉他、鼓等乐器音色。

编写旋律

通过触摸屏幕的方式弹奏旋律，软件会自动记录下演奏。

编写和弦

使用软件中的和弦功能，选择不同的和弦进行编曲。

添加节奏

在软件中添加鼓点、节奏等元素，使音乐更具动感。

调整音量

调整各个乐器的音量，以达到最佳效果。

混音

完成编曲后，对音乐进行混音，调整各个音轨的音量、效果等，使音乐更加立体。

导出

将音乐导出为MP3、WAV等格式，分享给他人。

此外，还可以使用手机自带的音乐编辑功能或在线音乐编辑工具进行编曲：

手机自带音乐编辑功能：

例如，在iPhone中可以使用iTunes进行简单的剪辑，或直接使用GarageBand进行音乐剪辑和混音。

专业音乐编辑软件：

如Audacity、Ringtone Maker等，提供丰富的剪辑工具和功能。

在线音乐编辑工具：

如CloudAudio、SoundEdit等，通过浏览器访问并进行剪辑和编辑。

根据个人需求和技能水平，可以选择适合的音乐制作软件和工具进行编曲。对于初学者，建议从简单的单音旋律和分解和弦开始，逐渐尝试加入更复杂的元素和技巧。