制作手机蛋糕的步骤如下：

准备材料

鸡蛋 3个

低筋面粉 50g

牛奶 35g

玉米油 20g

白糖 43g

制作蛋糕糊

鸡蛋分离，蛋清蛋黄分开，盛蛋清的盆要无水无油且不能混入蛋黄。

蛋黄用手动打蛋器打散，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

加入少许白糖，搅拌均匀（剩下的白糖加入蛋白中）。

筛入低筋面粉，用打蛋器轻轻搅拌至无干粉无颗粒的细腻面糊即停止搅拌。

蛋清用电动打蛋器一档打至粗泡，加入三分之一白糖，继续三档打发至浓密细泡，加入三分之一白糖，继续三档打发至出现纹路，加入剩下的三分之一白糖，继续打发至提起打蛋器呈直立尖角即停止打发。

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速翻拌均匀（不可以划圈搅拌以免蛋白消泡）。

把拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，同样快速翻拌均匀，不可划圈。

烘烤蛋糕

烤盘上放好小纸杯，倒入蛋糕糊，七八分满即可。

送入预热好的烤箱中层，上下火140度烤40分钟左右。

烤好后不用倒扣，稍微放凉即可食用。

装饰蛋糕

在夹层抹上香草冰激淋。

用巧克力糖霜将蛋糕胚子变成黑色的。

用软糖做好图标、无线、边框以及所有的按键。

应用程序的图标同样是用软糖来制作的，方法是：在手机上截图、打印出来、对照着切割软糖、用软糖“绘制”图标。

完成

揉搓软糖再切割，使软糖变的更小巧易用。

几乎接近成品了，大功告成!味道好极了。

建议

确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和牛奶。

烤箱预热要充分，以确保蛋糕能够均匀受热。

在装饰蛋糕时，可以根据个人喜好添加其他水果或巧克力装饰。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蛋糕中加入一些坚果或干果。