手机突然变成黑白屏可能有多种原因，以下是一些排查和解决的方法：

检查色彩设置

确保没有意外开启“深色模式”或“深色省电皮肤”。

在安卓手机上，进入“设置” -> “辅助功能”或“无障碍” -> “色彩反转”或“灰度模式”，关闭相关选项。

在iPhone上，进入“设置” -> “辅助功能” -> “显示与文字大小” -> “色彩滤镜”和“反转颜色”，确保它们都关闭。

重启设备

简单的重启操作有时能解决一些临时的软件故障。

检查系统更新

确保手机系统是最新的，有时系统更新可以修复一些未知的显示问题。

恢复出厂设置

如果以上方法均无效，且确认没有更改过任何重要的系统设置或数据，可以考虑将手机恢复到出厂设置。但请注意，这将清除手机上的所有数据，务必提前备份重要信息。

检查硬件故障

屏幕本身的故障，如排线断裂、液晶屏损坏等，以及其他硬件部件的问题，如摄像头、感应器等，都可能影响到屏幕的正常显示。建议将手机送往专业的维修中心进行检测和修复。

检查最近安装的软件或更新

某些软件可能与系统冲突，导致显示问题。尝试卸载最近安装的软件或回退到之前的系统版本。

检查网络问题

网络问题也可能导致屏幕显示异常，尝试切换网络环境或重启路由器。

通过以上步骤，你应该能够找到并解决手机突然变成黑白屏的问题。如果问题依然存在，建议联系手机厂商或专业维修人员进行进一步的检查和维修。