要去掉手机拍摄的视频中的字幕，你可以尝试以下几种方法：

使用专门的去字幕软件

去水印、 字幕去除大师等手机应用可以快速去除字幕，操作简单，但可能存在损失视频质量或包含广告的风险。

利用编辑软件

iMovie、 Adobe Premiere Pro等编辑软件需要一定的技术和电脑性能，可以更精细地去除字幕且不损失视频质量，但学习成本高。

在线去除字幕

Kapwing、 Clideo等在线视频编辑网站可以在线去除字幕，操作简单且保持视频质量，但需要上传视频且可能添加广告或要求开通会员。

使用手机自带功能

部分手机相机设置中可以关闭时间、作者、地点等字幕信息，再次拍摄时就不会出现这些字幕。

利用AI消除功能

去字幕精灵等应用可以通过AI识别并去除字幕，操作简便，但可能需要多次涂抹。

使用专业封装软件

如果字幕是外挂的，可以使用如 MKVToolnix等专业封装软件在电脑上处理，但手机上通常没有此类软件。

建议

选择信誉高的软件：无论是使用去水印应用还是编辑软件，都应选择知名度高、用户评价好的软件，以减少安全风险。

保护个人信息：在使用在线工具时，注意上传的视频内容，避免上传敏感信息。

备份重要视频：在处理重要视频之前，建议先备份，以防意外损坏或丢失。

根据你的需求和设备情况，选择最适合你的方法进行尝试。