要删除NEX手机系统，您可以按照以下步骤操作：

备份重要数据

在进行任何清除操作之前，请确保备份了手机上的所有重要数据，以防数据丢失。

进入设置

打开手机的“设置”应用。

选择系统管理或更多设置

在设置菜单中，找到并选择“系统管理”或“更多设置”选项。

选择备份与重置

在系统管理或更多设置中，找到并选择“备份与重置”选项。

清除所有数据

在备份与重置选项中，选择“清除所有数据”并确认操作。系统会提示您确认是否要清除所有数据，请确保选择“是”。

恢复出厂设置

如果您希望将手机恢复到出厂状态，可以选择“恢复出厂设置”并确认操作。请注意，这将删除手机上的所有数据，包括应用程序、设置和个人文件。

进入Recovery模式（适用于某些机型）：

对于某些NEX机型，您可能需要进入Recovery模式来清除所有数据。具体操作步骤如下：

关机状态按住顶部圆键1.5秒左右，再按住音量加键，进入FASTBOOT模式，按音量键选择“进入RECOVERY”，按电源键确认进入。

对于2017年9月以前上市的机型，关机状态同时按住“电源键”和“音量加键”约5秒钟，进入RECOVERY模式。

请根据您的具体机型和系统版本选择合适的操作步骤。如果您不确定如何操作，建议参考手机的用户手册或联系vivo客服获取帮助。