在苹果手机上截取胡子的图像，实际上可能涉及到截取屏幕上的特定区域，而不是字面意义上的“截胡子”。以下是几种苹果手机上截屏的方法：

同时按下电源键和音量+键

这是最快捷的截屏方法。同时按下位于手机右侧的电源键和音量+键，即可完成截图操作。截图后，你会在屏幕底部看到截图的缩略图，以及一系列编辑和分享选项。

使用辅助触控功能

如果你需要更复杂的自定义操作，可以通过辅助触控功能来实现。进入“设置”>“辅助功能”>“触控”>“辅助触控”，然后按照提示设置并启用辅助触控。之后，你可以通过轻点设备背面或屏幕上的特定区域来完成截图。

使用手势操作

对于支持手势操作的设备，可以通过从屏幕底部向上滑动到中间位置并稍微停顿，同时按下电源键来完成截图。

根据你的需求和习惯，可以选择最适合你的截屏方法。如果你只是想简单地截取屏幕上的某个区域，使用物理按键或辅助触控功能可能更为方便。如果你需要更高级的自定义操作，手势操作可能更适合你。