要恢复手机菜单的颜色深度，你可以尝试以下方法：

通过系统设置调整

打开手机的设置应用。

滚动到“显示与亮度”或“显示”选项。

找到“夜间模式”或“深色模式”并关闭它。这将恢复菜单的默认颜色设置。

使用辅助功能

在设置中找到“辅助功能”或“无障碍”选项。

查找“颜色反转”或“深色模式”并关闭它。这也可以帮助恢复菜单的颜色。

恢复出厂设置（谨慎操作）：

如果以上方法都不奏效，你可以尝试恢复出厂设置。

在关机状态下，同时按住开机键和侧音量键下键，进入恢复模式。

选择“清除所有数据”或“wipe data/factory reset”，然后确认。这将清除所有用户数据，包括菜单的颜色设置。

请根据你的设备和操作系统版本选择合适的方法。如果你不确定如何操作，建议查阅手机的用户手册或联系设备制造商的客服获取帮助。