手机拍摄人间视频时，可以遵循以下步骤和技巧来获得更好的效果：

选择合适的场景

选择一个安静、光线充足的地方进行拍摄，避免背景过于复杂。

自然光是最好的选择，尤其是在早晨和傍晚，柔和的光线能够让肤色看起来更加自然。

确定拍摄角度

可以在胸前高度拍摄，或者是俯拍和仰拍等多角度尝试，以增加视频的层次感。

尝试将相机垂直于桌面，以“上帝视角”从上方俯拍，或者挑选菜品的局部单独拍摄，拉近2至3倍焦距，贴近食物，展现更多细节。

稳定拍摄

使用三脚架或稳定器可以大大提高画面的稳定性，避免手持拍摄造成的画面抖动。

在手持拍摄时，尽量屏息不出声音，以免扰动录像的场景。

选择合适的拍摄软件

手机自带的拍摄功能通常可以满足基本需求，但可以通过更好的拍摄软件来实现更好的效果，如算法相机、可达鸭（ProCamera）、Lightroom、VSCO等。

后期制作

观看软件的教程或寻求相关人员的指导，进行剪辑和后期处理，以提升最终成品质量。

可以使用各类相机滤镜进行后期调色，调高对比度，还原食物色泽，并优化画面的构图比例。

注意事项

在拍摄过程中，尽量保持手机稳定，避免大幅度移动，以保证画面的流畅性。

使用外接麦克风可以大幅提升音质，尤其是在嘈杂环境中。

通过以上步骤和技巧，你可以用手机拍摄出高质量的人间视频。记得在拍摄前检查设备的电量和存储空间，确保拍摄过程顺利。