要在手机上拍出黑白照片，你可以按照以下步骤操作：

使用相机内置的黑白滤镜

打开手机相机应用。

寻找“滤镜”或“效果”选项。

在滤镜列表中选择“黑白滤镜”或“无效果”。

通过后期处理调整

拍摄完成后，使用手机自带的编辑应用程序或专业的后期处理软件（如Snapseed、VSCO等）。

在编辑软件中，调整曝光、对比度、阴影和高光等参数，以达到理想的黑白效果。

调整屏幕显示效果

在手机的设置中，找到“显示与亮度”选项。

将手机的显示效果调整为彩屏，这样摄像头拍摄的照片也会是彩色的。

检查并调整相机设置

如果相机应用中无法找到黑白滤镜选项，尝试重置相机参数或重启手机。

在某些情况下，可能需要关闭特定的显示效果或辅助功能，如反色设置。

使用第三方应用

除了手机自带的滤镜，还可以使用第三方应用（如Snapseed、VSCO等）来调整黑白照片的色调和对比度。

通过以上步骤，你应该能够在手机上轻松拍出黑白照片，并通过后期处理进一步个性化调整。