当手机掉入热水中时，应立即采取以下紧急处理措施：

立即关机：

迅速长按电源键关机，避免水分导致电路短路，损坏内部元器件。

小心取出并擦干表面水分：

将手机从热水中取出，动作要平稳，避免剧烈晃动或甩动，以免热水在手机内部流动造成更大损害。使用柔软的干布或纸巾轻轻擦拭手机表面的水分，包括屏幕、机身、接口等各个部位。

去除可拆部件：

如果手机的电池是可拆卸的，应立即取出电池；同时，将SIM卡、SD卡等也一并取出。这些部件在热水中浸泡后可能会受到损坏，取出它们可以进一步减少手机内部短路的风险。

干燥剂吸湿：

将手机放入装有干燥剂的密封袋中，如硅胶包。干燥剂能够吸收手机内部的水分，有助于手机恢复。

自然风干：

把手机放置在通风良好、干燥的地方，让其自然风干，这个过程至少需要24小时。

避免频繁移动或摇晃手机：

在手机完全干燥之前，避免频繁移动或摇晃手机，以免水分在手机内部蔓延。

及时送到专业维修点：

在手机干燥后，及时送到当地手机维修服务点进行维修。如果电池和其他部件损坏，可能需要专业人员进行检查和更换。

通过以上步骤，可以最大限度地减少手机因掉入热水而受到的损害，并提高其恢复使用的可能性。