宁波老人摔手机怎么赔钱，可以参考以下建议：

确定手机价值：

首先需要确定手机的价值，这可以通过购买凭证和发票等证据来证明。如果手机使用了一段时间，还需要考虑折旧因素。

保留损坏证据：

保留手机损坏的相关证据，如照片、视频等，这些证据在索赔过程中非常重要，可以帮助证明手机损坏的程度和原因。

协商解决：

双方可以通过协商的方式解决赔偿问题。如果协商一致，可以节省时间和精力。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

考虑合理费用：

拾得者如果因拾得手机而产生了一定的误工费、交通费、保管费、通讯费等合理费用，有权要求失主承担。失主在领取失物时，也应当支付这些费用。如果拾得者要求的费用不合理，失主有权予以拒绝。

注意法律支持：

拾金不昧是中华民族的传统美德，在市场经济下不能让做好事的人吃亏。因此，对拾物者给予一定的补偿也是得到国家相关法律支持的，大家也是可以接受的。

保险公司理赔：

如果手机是在交通事故中损坏的，可以通知保险公司并按照保险公司的规定进行理赔。定损与实际费用不符时，部分费用可能需要车主自担。更换手机也需要符合相关规定。

综上所述，宁波老人摔手机怎么赔钱，需要根据具体情况来确定赔偿方式和金额。建议先尝试协商解决，协商不成再考虑通过法律途径解决。同时，保留好相关证据，以便在索赔过程中维护自己的权益。