苹果手机上滑功能消失可能有以下几种原因：

盲人模式

手机可能开启了盲人模式，也就是把VoiceOver打开了。VoiceOver是苹果为视觉障碍用户提供的屏幕阅读器功能，它会通过声音描述屏幕上的内容，并且可能会影响手势识别。

手机卡顿

手机可能因为缓存过多或其他原因出现卡顿现象，导致上滑功能无法正常响应。

网络延迟

如果手机网络有延迟，也可能会影响上滑功能的正常使用。

滑动位置不对

有时候上滑的位置可能不正确，导致误触或无法触发上滑功能。

系统问题

如果以上方法都无法解决问题，可能是iOS系统本身存在问题，建议升级到最新版本iOS系统。

硬件故障

如果所有软件方法都无法解决问题，可能是手机硬件出现故障，建议前往苹果售后点进行检测维修。

控制中心项目设置问题

控制中心中的某些项目可能被错误地禁用或设置不正确，导致上滑功能无法使用。可以通过重置控制中心项目为默认设置来解决这个问题。

应用程序内访问限制

某些应用程序可能限制了上滑功能，需要在设置中启用应用内访问。

未开启面容解锁功能

如果未开启面容解锁功能，可能会影响上滑功能的正常使用。

后台运行过多

后台运行的应用程序过多可能导致手机反应变慢，影响上滑功能的响应。

根据以上原因，可以逐一排查并尝试解决问题。如果问题依然存在，建议联系苹果官方客服进行进一步咨询和处理。