制作面灯的步骤如下:
和面
将面粉和水(或温水和酵母,可选)混合,揉成面团,醒发1-2小时。
捏制面灯
将醒发好的面团分成若干小剂子,取一个小剂子,用手掌压扁后捏成碗状,中间凹进去,四周用手指捏一捏成型。
根据个人喜好,可以在面灯上捏出不同的造型,如生肖、花朵等。
制作灯芯
用棉花搓成细长条状作为灯芯。
将灯芯的一端放入面灯凹槽中,另一端稍微露出。
蒸制
在锅中加水烧开,放入装有面灯的蒸笼,大火蒸15-20分钟,直到面灯完全熟透且表面光亮。
点燃与享用
待面灯冷却后,在灯芯上滴几滴食用油,点燃灯芯,观赏面灯燃烧的样子。
等灯芯熄灭后,可以将面灯当作美味小吃食用。
建议
可以根据个人喜好选择不同的面灯形状,如生肖、花朵、动物等,增加趣味性。
使用黄豆面与面粉混合,可以增加面灯的营养价值和独特口感。
在面灯中间倒入适量的食用油,可以使面灯燃烧更持久。
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