如果您的手机在邮寄过程中不翼而飞，您可以采取以下步骤来解决问题：

联系快递公司

第一时间联系快递公司客服，说明情况，并询问是否有任何线索或解决方案。

要求快递公司提供包裹的追踪信息，确认手机是否真的丢失。

如果确认手机丢失，要求快递公司按照约定进行赔偿。

检查快递单据和协议

仔细检查您的快递单据和任何与快递公司签订的协议，确认是否购买了保价服务以及保价金额。

如果购买了保价服务，根据《快递市场管理办法》和《民法典》的规定，您有权按照保价金额获得赔偿。

如果未购买保价服务，根据《邮政法》和《合同法》等相关法律规定，快递公司应按照实际损失进行赔偿，但最高赔偿额不超过所收取资费的三倍。

收集证据

保留所有与快递相关的文件和通信记录，包括快递单号、寄件人信息、收件人信息、快递费用支付凭证等。

如果可能，收集监控录像或其他证据，以证明手机在运输过程中丢失。

协商赔偿

与快递公司进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。

如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决争端。

寻求法律帮助

如果快递公司拒绝合理赔偿或无法联系到快递公司，可以咨询律师或法律机构，了解您的权利和可行的法律途径。

根据律师的建议，您可以通过诉讼方式要求快递公司赔偿损失。

报警处理

如果您认为手机丢失涉及盗窃或其他犯罪行为，应立即向当地警方报案，并提供所有相关信息，以便警方进行调查。

利用社交媒体

在社交媒体平台上发布有关手机丢失的信息，请求公众的帮助，有时可能会有人提供有用的线索。

通过以上步骤，您可以采取适当措施来应对手机在邮寄过程中丢失的情况，并争取获得合理的赔偿。