要在手机上拍摄黑白照片，你可以遵循以下步骤和技巧：

选择黑白滤镜

打开手机相机应用，找到“滤镜”或“效果”选项。

选择黑白滤镜，这样拍摄出来的照片就会直接呈现黑白效果，无需后期转换。

利用光线和阴影

黑白摄影中，光线和阴影的运用尤为重要。尽量选择光线充足的环境拍摄，或者利用自然光，如逆光、侧光等，来塑造被摄主体的轮廓和质感。

注重构图和简洁

黑白照片往往更注重画面的简洁和构图。避免画面中出现过多的杂乱元素，尽量让主体突出。可以采用极简主义的构图方式，让照片中的元素越少越好，以吸引观众的注意力。

捕捉情感和氛围

黑白照片更容易营造出某种情绪氛围。在拍摄时，要注意捕捉场景中的情感元素，如人物的表情、动作等，让观众能够感受到照片背后的故事。

后期处理

拍摄完成后，可以使用手机自带的编辑应用程序或专业的后期处理软件，如Snapseed、VSCO等，对照片进行进一步的调整。调整曝光、对比度、阴影和高光等参数，可以让画面更加通透，细节更加丰富。还可以通过添加滤镜、颗粒等效果，营造出不同的氛围和风格。

手动调整色彩（可选）：

如果想要更自然的黑白效果，可以尝试手动调整照片的色彩。在照片编辑应用中找到色彩调整选项，将饱和度调至最低，同时调整亮度和对比度，以达到理想的黑白效果。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松地在手机上拍摄出具有艺术感的黑白照片。记得在拍摄和后期处理时，保持耐心和细心，不断尝试和调整，直到达到满意的效果。