遇到手机乱收费的情况，您可以通过以下途径进行投诉：

直接联系运营商客服

拨打运营商的客服电话，例如中国移动的10086、中国联通的10010、中国电信的10000等，向客服人员详细说明乱扣费的情况，并提供相关的通话记录、短信等证据，要求他们进行调查和处理。

书面投诉

如果电话沟通未能解决问题，您可以通过运营商的官方网站或手机营业厅找到投诉渠道，提交书面投诉。在投诉内容中，详细描述事情的来龙去脉，包括与客服的沟通记录和您的具体诉求，并附上账单截图和客服沟通记录等证据。

向通信管理局投诉

如果运营商对书面投诉不予理睬或处理不当，您可以拨打当地的通信管理局投诉电话（如12300）或通过官方网站进行网上投诉。在投诉时，同样需要提供之前收集的证据，并详细描述扣费情况。

拨打12315热线

作为另一种投诉途径，您可以拨打12315热线进行投诉。12315是市场监管投诉举报专线，您可以向其反映不合理收费的问题。

前往运营商营业厅

您还可以亲自前往运营商的营业厅，向工作人员当面反映乱扣费的问题，并提供相关证据，要求协助处理。

在投诉过程中，请确保保留好所有相关的证据，如话费账单、通话记录和短信通知等，以便在需要时提供支持。同时，保持冷静和礼貌，清晰地表达自己的诉求，有助于更快地解决问题。