苹果手机盖上屏幕的方法有以下几种：

物理按键锁屏

对于iPhone X及之前的机型，用户只需按下手机右侧的电源键，屏幕便会迅速锁定。

对于iPhone 8及之后的机型，可以同时按下侧边按钮和音量上键，直到屏幕显示出“滑动以关闭”或“关机”选项，然后向右滑动滑块即可锁定屏幕。

小白点（辅助触控）锁屏

在设置中开启辅助触控功能，并在自定义操作中设置锁屏。这样，只需轻点屏幕上的小白点，再选择锁屏选项，即可实现锁屏操作。

控制中心锁屏

从屏幕右上角（或屏幕底部向上滑动，具体取决于手机型号和iOS版本）打开控制中心，然后轻点锁屏图标，即可实现锁屏。

侧边按钮和面容ID/指纹ID锁屏

对于配备侧边按钮和面容ID/指纹ID功能的iPhone，可以同时按下侧边按钮和音量上键，直到屏幕显示出“滑动以关闭”或“关机”选项，然后向右滑动滑块即可锁定屏幕。此外，也可以直接按下侧边按钮，屏幕会立即关闭并锁定。

这些方法都非常简单，用户可以根据自己的习惯和需求选择合适的方式来盖上屏幕。