要取消手机上的耳机显示，可以尝试以下几种方法：

直接拔掉耳机

最简单的方法是直接将耳机从手机上拔下来，这样通常可以关闭耳机模式。

检查耳机插孔

如果耳机插孔内有异物或脏污，可能会导致误判为耳机插入。可以使用干燥的棉签轻轻擦拭插孔内部。

重启手机

重启手机可以重置硬件和软件状态，有时能够解决一些不明原因的问题。在重启后，观察耳机标志是否消失。

快速拔插耳机

尝试快速多次拔插耳机，看看是否能强制手机退出耳机模式。

检查耳机线控

对于带有线控功能的耳机，检查线控是否损坏或误触。有时线控的某个按键被卡住或误触也会导致耳机模式被触发。

系统设置调整

在手机系统设置中，检查是否有关于耳机模式的异常设置，并进行调整。例如，在OPPO手机上，可以进入“声音与振动”设置，选择“real原声技术”，并开启“realhdsound”选项，然后拔出耳机，观察问题是否解决。

清理耳机孔

如果耳机孔的微动开关失效，可能会导致误判。可以使用针将耳机孔内的杂物挑出来。

更换耳机插孔

如果以上方法都不奏效，可能是耳机插孔损坏，需要更换新的耳机插孔。

检查蓝牙设置

如果手机开启了蓝牙，可能会误认为有耳机插入。关闭蓝牙模式看看是否能解决问题。

恢复出厂设置

如果以上方法都无效，且确定是手机系统故障，可以尝试恢复出厂设置。但请注意，这将删除所有个人数据，请确保备份重要信息。

通过以上方法，应该能够解决大部分耳机模式显示的问题。如果问题依然存在，建议联系手机制造商的售后服务进行进一步检查和维修。