要在手机上拍出飞天云朵的效果，可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的地点和时间

前往乡村或山区，到山顶、田野等地方，以获得更广阔的拍摄视角。

在日出日落前后半小时内拍摄，此时光线柔和，过曝的风险较小。

调整相机参数

打开手机相机的专业模式，将ISO调整到100，保证照片的画质。

使用广角镜头拍摄出广阔的天空和云海，长焦镜头则能够捕捉到远处云朵的细节。

将焦距调到2.5倍，让云朵离我们更近一点。

快门速度调整到1/2k，更快地捕捉到奔跑的云朵。

白平衡调整到4800K，锁定曝光，开拍。

注意曝光控制

由于天空和地面的光线强度差异较大，建议采用点测光模式对云朵进行测光，并根据实际情况适当增加或减少曝光补偿。

可以使用渐变滤镜来平衡天空和地面的光比。

在自动曝光之后，如果光线过强，可以适当降低1-2EV曝光量，让落日或旭日轮廓更好，云彩线条更清晰。

巧妙构图取景

采用水平构图，让云彩占据整体页面水平方向的几分之几，保持平稳。

利用乡村小路、桥梁等元素，增添画面层次感和深度。

寻找对称与平衡，将云彩与周围的环境相结合，形成和谐的画面。

后期处理

使用手机修图软件（如PicsArt）对照片进行简单调整，降低照片色温，让天空更蓝。

可以尝试使用流光快门功能，拍出丝绢流水的效果。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松在手机上拍出飞天云朵的效果。记得多尝试不同的拍摄角度和参数，以获得最佳效果。