当手机流量跑不动时，可以尝试以下方法进行设置和优化：

检查网络环境

确认所处网络环境是否良好，信号弱的区域可能导致流量速度变慢。可以尝试移动到开阔地带或信号更强的区域。

关闭不必要的后台应用

后台运行的应用会占用网络资源，建议定期清理后台，关闭不需要的应用。同时，可以在手机设置中开启“流量节省模式”，限制后台应用在非Wi-Fi环境下的数据使用。

优化手机设置

调整浏览器的设置，关闭图片自动加载、视频自动播放等功能，以减少数据消耗和加载时间。

重置网络设置，恢复网络的最佳状态。

关闭省电模式（在手机电量充足的情况下进行）。

还原网络设置。

关闭VoLTE通话功能。

关闭自动同步数据

在手机“设置”中找到“账户”选项，关闭“自动同步数据”功能，避免在后台自动更新各种账户数据。

关闭休眠时保持网络连接

在手机“设置”中找到“电池”选项，关闭“休眠时始终保持网络连接”功能，减少锁屏时的流量消耗。

关闭应用联网中的移动数据

在手机“设置”中找到“移动网络”选项，进入“流量管理”页面，关闭不希望使用移动数据联网的应用的“移动数据”开关。

选择合适的套餐

根据自己的实际需求选择合适的手机套餐，避免流量限速带来的不便。

使用流量管理工具

安装流量管理工具，监控和管理手机流量，避免不必要的流量消耗。

联系运营商客服

如果以上方法仍不能满足需求，可能是运营商限速，可以联系运营商客服咨询并寻求帮助。

通过以上方法，可以有效提高手机流量使用效率，避免流量跑不动的情况。