如果有人拿走了你的手机并且不愿意归还，你可以采取以下措施：

直接沟通：

首先尝试与拿走手机的人进行沟通，说明手机的重要性，并请求归还。在沟通过程中，务必保留好所有的沟通记录，这些记录可以作为后续法律程序中的证据。

报警处理：

如果对方拒绝归还手机，你可以向当地公安机关报案。对方的行为可能构成非法侵占，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你可以要求对方返还手机并赔偿损失。

法律途径：

如果通过协商和报警仍无法解决问题，你可以选择通过法律途径来维权。可以请双方信任的第三方介入调解，或者直接向法院提起诉讼，要求返还手机并赔偿损失。

追踪手机：

如果你有智能手机，可以尝试使用手机自带的追踪功能或第三方追踪应用程序来定位手机的位置，并通过这些信息来与对方沟通或通知警方。

保存证据：

在整个过程中，务必保存好所有与手机丢失和追回相关的证据，包括购买凭证、手机型号、与对方的沟通记录等，这些证据在诉讼过程中可能会起到关键作用。

根据以上建议，你可以根据实际情况选择合适的方式来处理手机被拿走的情况，以维护自己的合法权益。